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餐饮店为什么不好做?

2020年09月28日 18:01

2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。


 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。





外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。




餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。






没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0




做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。

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2020年06月01日 10:53

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2020年05月03日 19:34

租客:你为什么离不开中介租房?

租房找中介确实很省事,但前提是靠谱中介。如果运气不好遇到不靠谱的中介,说不定坑比二房东的还要多。所以找中介租房需要注意的事项都有哪些呢?1、首先必须要确认中介本人的身份是否真实,查看中介本人的工作证以及他所工作的门店,毕竟有骗子扮演房产中介收了中介费后再也不找不到人的新闻实在是层出不穷。2、确认该中介所在的公司是否正规合法的房产公司,建议大家尽量找大型一点的房租中介,万一发生什么纠纷,也比较好追责,至少能找到人。3、看房之前先确认清楚他们收中介费的标准,有些租公寓的话是每个月需要缴服务费的,所以要分别确认中介费是多少,服务费是多少。4、确认租房,与房东签约一般都在中介所在工作门店进行,租客与房东身份证复印件、房东房产证等证件的出示,确保整个租房过程的合法性和安全性。租赁合同一般会一式三份,租客一份、房东一份、中介一份,一旦有什么纠纷可以凭合同找中介协商。5、需确认如果因工作原因需提前中断租约,要怎么处理的问题。深圳大部分的租房合同都一年起签,但是中间可能会因为工作变动等需提前中断合同,如遇到这种情况房东是否会如数退还押金或者要扣多少钱,尽量要求将这些内容写进合同,保障自己的权益。如果规定违约金的,尽量与中介协商,能少支付一点是一点。6、需确认续租是否还要再交中介费的问题。在深圳租房中介费一般都只需要交一次,第二年再续租是不再需要续交中介费的。但是之前也有同学反馈说过第二年续租还要再交中介费的事情,就是因为在租房前没有说清楚之类的。所以这个问题最好也要确认清楚。7、家具、水电煤清单的交接。靠谱的中介都会把这些在签约之前给你全部整理且确认过每一样家具有没有问题、水电煤清单有没有缴清等。我们之前租房的中介小哥哥就很负责,全部把这些比较琐碎的事情全部在签约之前就联系房东处理好了,省了不少事。深圳很多优质的小区房源确实大部分都掌握在了中介的手里,如果经济条件允许的话找中介租房确实比较省时省力,只要自己好好注意一下以上的问题,就可以安心租房了~

2020年04月23日 09:41